หยกสด
- Phichit Saekhu
- 22 ธ.ค. 2568
- ยาว 1 นาที
นิยามใหม่ของขนมไทยผ่านสัมผัสจากใบเตยแท้ ✨
ท่ามกลางความหลากหลายของขนมไทย หยกสดนำเสนอเอกลักษณ์ผ่านการปรุงที่เน้นสุนทรียภาพจากใบเตยแท้ 100% กลิ่นหอมอวลที่เป็นธรรมชาติและรสชาติที่นิ่งลุ่มลึก สะท้อนถึงความประณีตในการหยิบยกวัตถุดิบพื้นถิ่นมาตีความใหม่ได้อย่างมีระดับ เป็นพิกัดที่เชื่อมโยงรสนิยมแบบร่วมสมัยเข้ากับมรดกทางวัฒนธรรมได้อย่างน่าสนใจ 🌿
…
..
.
🌧️ From a glimpse, into the full story 🌧️
.
..
…
สุนทรียภาพของขนมไทยใบเตยแท้ในทุกมิติ 🌃
หยกสดสร้างสรรค์พื้นที่ทางรสชาติที่โดดเด่นด้วยสีเขียวมรกตและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของใบเตย งานออกแบบขนมแต่ละชนิดให้ความสำคัญกับ Texture และความสมดุลของรสชาติที่หวานน้อยแต่มีมิติ แตกต่างจากขนมไทยที่คุ้นเคยในภาพจำเดิม ทุกคำที่สัมผัสคือผลลัพธ์ของกระบวนการเตรียมวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน เพื่อส่งมอบความสงบและความละเมียดละไมผ่านเมนูขนมไทยหาทานยากที่ถูกนำมาเล่าใหม่ได้อย่างลึกซึ้ง
.
ความประณีตในการรักษาสมดุลของรสสัมผัส 📸
ความน่าสนใจของหยกสดอยู่ที่การรักษารากฐานของขนมไทยโบราณ พร้อมทั้งสอดแทรกความเรียบหรูในแง่ของภาพลักษณ์และการจัดวาง วัตถุดิบอย่างกะทิสดและมะพร้าวถูกนำมาใช้เพื่อส่งเสริมกลิ่นใบเตยให้โดดเด่นยิ่งขึ้น สะท้อนถึงรสนิยมที่ใส่ใจในรายละเอียดเล็กน้อยที่ประกอบกันเป็นความสมบูรณ์แบบ มอบประสบการณ์การพักผ่อนผ่านรสสัมผัสที่ดูดีและทรงพลังในแบบที่เรียบง่าย
.
เมนูที่ได้ลอง with phichit
🍉 Watermelon with Sweet Dried Fish: แตงโมสดทานคู่กับปลาแห้งและกลิ่นหอมละมุนจากใบเตย
🟢 Yoksod Ball: อินทนิลเนื้อนุ่มหนึบในน้ำกะทิหอมอบควันเทียน
⚪ Piakpoon-Kati: เปียกปูนกะทิสดเนื้อเนียนละเอียด ตัดรสด้วยงาคั่วหอม
🍵 Jade-Sago: หยกมณีสาคูใบเตยเม็ดละเอียด ทานคู่กับมะพร้าวขูดฝอย
🌙 Emerald Moon: บุหลันมรกตที่มอบรสสัมผัสที่นุ่มนวลและกลมกล่อม
.
🪧 : เปิดทุกวัน สั่งได้ผ่านบริการ Delivery หรือผ่าน Facebook, IG Fan Page: หยกสด
🗺️ : มีหลายสาขาในกรุงเทพฯ เช่น Siam Paragon หรือตามห้างสรรรพสินค้าทั่วไป
🚕 : มีจุดจำหน่ายและบริการเดลิเวอรี่ครอบคลุมหลายพื้นที่
.
One more thing: ผมมีโอกาสเดินผ่านร้านหยกสด หลายครั้งแล้วครับเพียงเคยได้มีโอกาสได้ลองทาน อร่อยดีนะครับ ช่วงมีมีเมนูใหม่อย่างแตงโมปลาแห้งใบเตย ที่หากทานยากมากๆ แล้วในช่วงนี้ทำเป็นรสชาติทำให้คิดคิดสมัยก่อนดีครับ ☁️
.
ความคิดเห็น